Существует множество секретов кальянного искусства: способы прогрева чаши, количество воды, молока или вина, добавление отжатого или же сырого табака, но начинается вся история с уголька. В нем кроется успех поданного кальяна. Каждый начинающий табачный сомелье скажет: «Мы учимся правильно разогревать угли для кальяна».
Разжигаем правильно
Для начала стоит отказаться от использования домашней плиты. Во-первых, ее легко испортить, используя для таких целей, во-вторых, сам процесс занимает больше времени и является неправильным в корне. Есть несколько современных приспособлений, которые отлично подойдут для этого:
- Специализированная электрическая плита для розжига угля. Отличный небольшой прибор, идеально подходящий для своей задачи. Единственный минус — стоимость.
- Одноконфорочная электроплитка. С ней может справиться и новичок, и профи.
- Турбо-зажигалка — лучший выбор для розжига на природе. Минусы: необходимость заправки, ее нужно постоянно держать в руках, нельзя использовать в домашних условиях.
- Электроугли — новое изобретение для ценителей кальяна, с ними обычный уголь уходит в прошлое. Минус — высокая цена.
В принципе, черное топливо можно разжечь на любой разновидности домашней плиты: газовой, электрической, керамической. Главное, вовремя переворачивать угольки.
Необходимо следить за тем, как раскаляются куски, чтобы не передержать их, тем самым спалив партию. В результате правильного нагрева получаются одинаково раскаленные со всех сторон кусочки.
Виртуозы кальянного дела умеют разжечь альгинит в костре, при помощи газовой горелки, в духовом шкафу и даже в микроволновой печи.
Последнее категорически не рекомендуется, так как при нагреве угольки могут отскакивать и тем самым вывести прибор из строя, даже спровоцировать пожар.
Отзывы и комментарии